2020年8月11日 星期二

芝士龍蝦伊麵 🦞 簡單易整家庭版

 芝士龍蝦伊麵 🦞 簡單易整家庭版

好多人話,係屋企自己整芝士龍蝦伊麵咁大陣仗🤔,出街食算啦,錯錯錯,其實係屋企都可以輕鬆煮到,仲好簡單,味道都唔錯架😋


✨✨✨✨✨✨✨✨✨

材料 (2大1小朋友份量)

1. 急凍龍蝦尾 3隻

2. 伊麵一個(大size) 

3. 蒜蓉適量 (分2份)

4. 牛油適量 (分2份,起鑊用)

5. 雞湯一碗

6. 鹽少許

7. 片裝芝士4片(可自行加減)


做法:

1. 水大滾放入伊麵,攪散,約2分鐘撈起,隔乾水備用

2. 龍蝦尾解凍,洗淨,抹乾水

3. 落牛油,熱鑊爆香蒜蓉,然後把龍蝦反轉放入鑊中,爆香龍蝦殼,過程大約2-3分鐘,盛起

4. 把已爆香的龍蝦,連同步驟3剩餘的牛油蒜蓉放入焗爐(我用氣炸鍋),180度焗約6-8分鐘(視乎龍蝦大細)

5. 牛油蒜蓉起鑊, 聞到香味後加入一碗雞湯,少許鹽,滾後放入片裝芝士, 待芝士溶解後加入伊麵, 伊麵沾滿芝士醬汁後加入龍蝦至龍蝦都沾上醬汁後熄火上碟

🌟如果醬汁太稀可以加少許生粉水


話咁快就食得,龍蝦轉為大蝦又得。大家不妨試下尼個簡單家庭入門版做法👍🏻

2018年8月14日 星期二

韓國Money Exchange_換錢_大使館_明洞

🌟肥豬mi 韓國換錢所分享🌟

出外旅遊,對換當地貨幣亦是重要一環,找一間有信譽,匯率好的對換店💲相當重要。
今次住在明洞九樹酒店,正好不遠處已有3間比較出名,比較多旅客推薦的換錢所,我便到了其中一間(大使館)

💱明洞大使館換錢所 (명동 관광스팟의환전소)
地址:首爾特別市中區明洞2街105號
서울시중구명동2가105
電話:02-776-8927
營業時間:09:00~21:00


由酒店出發,十分簡單易找,酒店出大街轉右,一路直走(會經過明洞站出口8號至5號),見到(貢茶)再繼續直走,不久會遇到(ISAAC早餐店),然後路口右轉,直走約2分鐘,右手邊會經過(漢城華僑小學),請繼續直走,向前望已經可以見到大使館了。
大使館換錢所位於中國大使館前一個轉角處,匯率清楚標明在當眼處,當天旅客不是太多,對換過程亦相當快捷。




以大使館為中心點的話,往左邊前行不遠,就是另一間出名的換錢所(一品香)一品香要往地下室走;大使館右隔壁是另一所換錢所(大信)。

當天比較過,3間匯率都是一樣的,所以決定在較出名的大使館對換算了。



韓國住宿_明洞_九樹酒店_Nine Tree

🌟肥豬mi 韓國酒店分享🌟

早前帶寶貝仔去了首爾旅遊🇰🇷,現在為大家介紹一間我覺得很方便,價錢平但性價比高嘅一間酒店,酒店位於明洞。[三人房(三張床)5日4夜 約$3500,經agoda訂]

🏨九樹飯店 Nine Tree Hotel  (1號館)
地址:51 Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul, South Korea
電話:+82 2-750-0999





由仁川機場出發,可乘坐機場巴士🚍6015/6001號(車資15000w) 到明洞站,巴士沿途有廣播提示下車;🚏下車向前行,見到小路口轉右,基本上已經可以見到酒店,由下車到酒店,只雖步行約3分鐘便到。

酒店於明洞站🚇7號出口(電梯),8號出口(樓梯),距離地鐵出口十分近,地鐵站出,步行2分鐘便到。

酒店大堂位於3樓,check in時,只需出示護照及訂房email,核對資料,簽名便可以,過程相當快。櫃台職員還問我們有否需要牙刷牙膏,如有需要可以直接索取。
酒店大堂設計簡約,有一個行李電子磅⏲️,一部電腦可供大家使用,亦有行李寄存服務。


我們的房間安排在11樓,入住的是三床房🛏️,一進房間有喜出望外感覺,房間以綠白色為主,清新綠色床舖,木色大辦公桌,再加上一大片玻璃窗,光線非常充足,一點都不焗促。
門口旁放置了浴袍,還有拖鞋(環保拖鞋,基於衛生問題,還是建議自己帶備)另一邊有全身鏡。

酒店房基本設備齊全(電熱水壺,保險箱,冷箱,通通都有)房間亦有免費wifi📶。
房間辦公桌前平開2個29吋行李喼👜後亦有位置走動,門口位置亦有相當多位置放行李。

洗手間亦相當闊大,酒店有提供一般個人潔膚用品(毛巾、風筒、洗頭水、潤髮乳、沐浴乳)

要挑剔的是浴缸非常細小🛁,但又超級高⚠️,擒入去相當辛苦,如果有小朋友同行,家長要幫忙扶一扶啊‼️ 我千叮萬囑仔洗白白後要叫我入去扶出來,真的很高,我擒入去都有難度🤨

11樓設有Lounge, 提供免費咖啡, 茶包, 冷熱水機, 同層亦有自助投幣洗衣乾衣機。









是次旅遊,參加了One Day Tour,訂了愛寶樂園官方接駁車,全部只需要過對要馬路,分別在2號及4號出口已經係pick up point,絕對方便易搵。




購物更加方便,酒店已在明洞商圈🛍️,過條馬路仲有一間超大8層樓高嘅Daiso。

去大使館Money exchange 店亦很近💱,下篇再介紹。

2014年10月9日 星期四

椰檳

材料 (8):

 
高筋粉 250g
 16g
 2g
水/奶 160g
橄欖油 10g
酵母 3g

餡料:
椰絲 100g
牛油 40g
砂糖 35g
蛋液 50g
 
將餡料拌勻
 
180度13分鐘

2014年10月8日 星期三

辮辮牛油卷

4個份量

高粉      125g
糖          8g
鹽          1g
水          80g  (我用咗奶)
橄欖油  5g
酵母      1.5g 

做法 ~

把材料搓成團後,進行第一次發酵,之後分割,滾圓,鬆身10min

之後造型進行第二次發酵。

180度13min



2014年4月15日 星期二

美味牛油蛋糕(用airfryer焗)

牛油蛋糕

今次試下用airfryer焗,唔用焗爐,成功呀,咁以後就可以焗小小食喇。

材料:
金桶牛油 220g
砂糖         150g
蛋             3隻
低筋麵粉 220g
泡打粉     1tsp
鹽             1/2 tsp
奶             80ml

做法:
1. 牛油和糖打至淺白色
2. 分次加入蛋, 拌勻
3. 篩入麵粉, 泡打粉, 鹽, 拌勻
4. 加入奶, 拌勻
5. 把麵糊倒入己放牛油紙的模具
6. 預熱焗爐/airfryer, 首先用170度焗15分鐘至表面凝固, 中間介一刀, 再焗約30分鐘   




2014年4月7日 星期一

檸檬雞翼(黃淑儀)

黃淑儀係節目上整左個檸檬雞翼,好多人整左都話正。一於我又試下。

尼個食譜真係超掂,又快,好好味,個汁用黎撈飯都好好味呀,gigi姐真係掂。


材料:
雞翼3磅
檸檬一個(切片)
姜(檸檬切到幾多片,姜就同樣切幾多片)
調味:生抽,老抽,蠔油各2湯匙,片糖2片(甜度可自己加減)

做法:
1。油起鑊,爆香姜片
2。下雞翼爆勻
3。下檸檬片,調味,全部兜勻後加蓋中火煮大約10分鐘
4。途中翻動免痴底
5。汁快要收乾時熄火。(意思是見到汁液有好多泡泡)